ਸਜਾਵਟ

ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ - 4 ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ


ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਾ harvestੀ ਉਮੀਦ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਸੀ ਅਤੇ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਪੌਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਰੱਖਣਾ ਹੈ? ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ! ਇਹ 4 ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਕਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬਸ ਅੰਦਰ ਮਿਰਚਾਂ ਪਾਓ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਗ਼ ਵਿਚ ਮਿਰਚ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਦ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਅਮੀਰ ਫਸਲ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਸੁਝਾਅ ਪੜ੍ਹੋ: ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ - ਵਾ --ੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ). ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਕ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਵਿਚੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਚੁਕੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲੋਂ ਸੁਆਦ ਕੀ ਹੈ? ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰੋ. ਇਸ ਲਈ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਕਿ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਟਿਕਾ. ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ.

ਅਤੇ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਪਕੜ ਹੈ: ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਸੁੰਦਰ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸੜਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਇੱਥੇ 4 ਵੱਖ ਵੱਖ areੰਗ ਹਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

Ption ਵਿਕਲਪ 1 - ਮਿਰਚ ਪਾਓ:

ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਮਸਾੱਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਫਲ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੰਡਾਰ ਵਿਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ. ਇਹ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਇਸਦਾ ਸੰਖੇਪ ਵੇਰਵਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

  • 5 ਮਸਨ ਜਾਰ (ਹਰੇਕ ਲਈ 1 ਲੀਟਰ ਸਮਰੱਥਾ)
  • 4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮਿਰਚ
  • 4 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
  • ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਦੇ 2 ਕੱਪ
  • ਲਸਣ ਦੇ 15 ਲੌਂਗ
  • 25 ਮਿਰਚ
  • 5 ਬੇ ਪੱਤੇ
  • ਲੂਣ ਦੇ 6 ਚਮਚੇ
  • Dill

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਹੈ:

ਚਾਰ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਵਿਚ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਿਆ ਕੇ ਚਾਰ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਛੇ ਚਮਚ ਨਮਕ ਭੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਫਿਰ ਘੜੇ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਦੋ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਓ.

ਧੋਤੇ ਹੋਏ, ਪਿਟਕੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਸੌਨ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਫਿਰ ਹਰ ਮਰਤਬਾਨ ਵਿਚ ਪੰਜ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਅੱਧੇ ਲੌਂਗ, ਇਕ ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਡਿਲ ਪਾਓ.

ਹੁਣ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੰਜ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਜਗ੍ਹਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਮਸਨੂ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

ਗਲਾਸ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰ .ੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਠੰ placeੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਮਜ਼ਾ ਲੈਣ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

Ption ਵਿਕਲਪ 2 - ਸੁੱਕੇ ਪੇਪਰਿਕਾ:

ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਿਰਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਲਕਿ ਸੁੱਕ ਵੀ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

➥ ਹਵਾ ਖੁਸ਼ਕ:

ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਲ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਯੂਵੀ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੰਗੀਆਂ ਅਤੇ ਨਿੱਘੀਆਂ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੇਡਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਛਾਂ ਵਿਚ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਦ ਇੱਕ ਸੂਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਤਰ ਤੇ ਥਰਿੱਡ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਚੇਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਟਕਣ ਲਈ ਕਰੋ.

N ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣਾ:

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਵਰਤਣਾ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਸ ਪੌਲੀਆਂ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਫਿਰ ਮਿਰਚ ਨੂੰ 50 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪੇਚ-ਚੋਟੀ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਉਹ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਸਾਲ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਪੀਸ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੜਾਹੀਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਐਂਟੀਪੈਸਟੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

Ption ਵਿਕਲਪ 3 - ਪੇਪਰਿਕਾ ਦੀ ਚਟਨੀ ਖੁਦ ਬਣਾਓ:

ਇੱਕ ਚਟਨੀ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜੈਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਦਿਲ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਗ੍ਰਿਲਡ ਮੀਟ ਫਿੱਟ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਦੋਵੇਂ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਚਟਨੀ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਵੀ ਇਕ ਵਧੀਆ .ੰਗ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦਿਖਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਣ ਪੇਪਰਿਕਾ ਦੀ ਚਟਨੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

  • 300 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ
  • ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
  • ਮਿਰਚ ਪਾ 1/ਡਰ ਦਾ 1/2 ਚਮਚਾ
  • ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ
  • ਰੈਡ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਦੇ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
  • ਮਿਰਚ ਦੇ ਕਿesਬ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ
  • ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕਿesਬ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਹੈ:

ਖੰਡ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕਿesਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਸਮਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਿਰ ਸਭ ਕੁਝ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਮਿਰਚ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਟਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਥੋੜਾ ਮਿੱਠਾ, ਗਰਮ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਦਿਲਦਾਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.

Ption ਵਿਕਲਪ 4 - ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ:

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੰਮ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਉੱਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਪੌਲੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਾਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ.

ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 10 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਆਸ ਕਰਨੀ ਪਏਗੀ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹ ਹੁਣ ਇੰਨੇ ਖੁਰਸਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.