ਬਾਗ ਸੁਝਾਅ

ਪੇਠਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ - 2 ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ


ਪੇਠੇ ਦੀ ਵਾ harvestੀ ਇਸ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਸੀ? ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੱਦੂ ਜੰਮਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਦੋ ਵਿਕਲਪ ਹਨ.

ਕੱਦੂ ਦੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ

ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ, ਪੇਠਾ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਧਿਆ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਹੀ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਉਹ ਸਿਰਫ ਗਰਮੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ / ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਸਾਲ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਅਨੰਦ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਕੱਦੂ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਦੇ.

ਇਸ ਲਈ ਸਾਡੀ ਸੁਝਾਅ ਇਹ ਹੈ: ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਠੰ harvest ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਚਾਰ ਤੋਂ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਕੱਦੂ 'ਤੇ ਸਨੈਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜੰਮਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੱਦੂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ - ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ!

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਜੰਮ ਕੇ ਜਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਚੁਣਨ ਲਈ ਦੋ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਕਿਸੇ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਾਰੇ ਫੈਸਲਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣ ਲਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੇਠੇ ਨਾਲ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੂਸ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਠੰ freeਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

Ption ਵਿਕਲਪ 1 - ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਠੰਡਾ ਕਰੋ:

ਕਦਮ 1:

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਜਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਕਾਇਦੋ ਕੱਦੂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗਾ. ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੱਦੂ ਲਈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਦਮ 2:

ਤਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁਝਾਅ: ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨੀ ਨਾਲ ਭੁੰਨ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਦਮ 3:

ਫਿਰ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ ਭਰੋ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ:
ਠੰ before ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਚ ਨਾ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

Ption ਵਿਕਲਪ 2 - ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ:

ਜੇ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੈ ਕਿ ਕੱਦੂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣਗੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੂਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਦਮ 1:

ਇਸ ਰੂਪ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਮਕਿਨ ਨੂੰ ਖੋਖਲਾ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ, ਇਸਨੂੰ ਕੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਇਹ ਕੋਈ ਹੋਕਾਇਦੋ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਦਮ 2:

ਫਿਰ ਕੱਦੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਸੌਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਾਫ ਬਣਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਣ.

ਕਦਮ 3:

ਫਿਰ ਤਰਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਮੈਸ਼ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.