We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਸਾਡੇ ਲਈ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਸੀਮਤ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ 5 ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਬਾਗ਼ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਟਿਕਾ. ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਾਗ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਾ harvestੀ ਪਹਿਲੇ ਫਰੌਸਟ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ, ਤਾਂ ਜੋ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਉਹ ਦੁਬਾਰਾ ਫੁੱਟ ਸਕਣ.
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ:
ਬਚਾਓ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਵੀ ਸਵੇਰੇ ਸਵੇਰੇ ਤ੍ਰੇਲ ਸੁੱਕ ਜਾਣ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ. ਇਸ ਨਾਲ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੌਦਾ ਦਿਨ ਭਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਠੰ often ਜਿਹੜੀ ਅਕਸਰ ਪਤਝੜ ਦੀਆਂ ਰਾਤਾਂ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋਏਗਾ.
ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਬਚਾਅ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ - 5 ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ
ਵਿਕਲਪ 1 - ਫਰੀਜ਼:
ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਪੱਤਿਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਪਾਰਸਲੇ, ਚਾਈਵਸ, ਡਿਲ ਆਦਿ ਨਾਲ ਠੰ .ਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਵੱvestੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟੋ.
Ip ਸੁਝਾਅ:
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੰਮਣ ਲਈ ਪੁਦੀਨੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵੱ chopਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਿਰ ਇਹ ਸੁਗੰਧ ਗੁਆ ਬੈਠਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਮੋ.
ਤੁਸੀਂ, ਜ਼ਰੂਰ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿesਬ ਦੇ ਉਹ ਹਿੱਸੇ ਜੋ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹਟਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ. ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਿubeਬ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ .ਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਵਿਕਲਪ 2 - ਸੁੱਕਣਾ:
ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਦਾ. ਥਾਈਮ, ਰੋਜਮੇਰੀ, ਓਰੇਗਾਨੋ, ਮਾਰਜੋਰਮ, ਆਦਿ, ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲੱਭੋ. ਸਿਰਫ ਬੋਰਜ ਸੁੱਕਣ ਲਈ notੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ herਸ਼ਧ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਠੰਡਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ.
ਸੁੱਕਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਾ harvestੀ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਪੇਟ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਤਣਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਬੰਡਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਨਾਲ ਸਿਰੇ 'ਤੇ ਬੰਨ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਗੱਠਿਆਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਗਰਮ ਵਿੱਚ ਉਲਟਾ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਹਨੇਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਹ ਲਗਭਗ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਣ. ਇਸ ਸੁੱਕਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੰਡਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਧੁੰਦਲੇ, ਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
Ip ਸੁਝਾਅ:
ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਤੁਰੰਤ ਕੁਚਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਕਟਾਈ ਸਿਰਫ ਉਦੋਂ ਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ!
ਵਿਕਲਪ 3 - ਸੰਮਿਲਿਤ ਕਰੋ:
ਬੇਸ਼ਕ, ਤੁਸੀਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਚੰਗੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਵੀ ਭਿਓ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਥੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ ਕਿ ਕੀ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਰਬਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਿਚ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ - ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵੇਖੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਹੋਣ ਯੋਗ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਸਿਰਫ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਲ ਪਾਓ ਕਿ ਉਹ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਹੋਣ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹਰੇਕ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਮ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਬਦਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਜੇ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਤੁਸੀਂ ਗਲਾਸ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ / ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਖਿੜਕੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਤਲਣ ਅਤੇ ਸੁਧਾਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਰਬਲ ਤੇਲ ਮਿਲੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ ਉਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰ placeੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਹਰਬਲ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲ ਸਕੇ.
ਵਿਕਲਪ 4 - ਪੇਸਟੋ ਬਣਾਓ:
ਕੁਝ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਲਸੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣਾ ਜਾਂ ਜੰਮਣਾ (ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋਣਾ) ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਸਟੋ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਸ ਹੇਠ ਲਿਖੋ:
ਤੁਲਸੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਸੁੱਕੇ ਪੈੱਟ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਲਓ. ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਈਨ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਭੁੰਨੋ, ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਲੌਂਗਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ (ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ) ਅਤੇ ਪਰੇਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ ਦਿਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਚਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਗਿਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮੀ ਪੇਸਟ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ.
ਵਿਕਲਪ 5 - ਹਰਬਲ ਲੂਣ ਬਣਾਓ:
ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਰੂਪ ਹਰਬਲ ਲੂਣ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਹੈ ਇਥੇ ਵੀ, ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਬਚਾਅ ਲਈ ਦੋ ਵਿਕਲਪ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਉਦਾ. ਤਾਜ਼ੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਦੱਬੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਲੂਣ (7 ਹਿੱਸੇ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਲੂਣ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਸਬੰਧਤ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਨਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਾਫ਼ੀ ਨਮਕ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਅਨੁਪਾਤ 7 ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਲੂਣ, 1 ਹਿੱਸਾ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ) ਅਤੇ ਹਿੱਸੇ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਉਦਾ. ਛੋਟੇ, ਧੁੰਦਲੇ ਬਕਸੇ ਜਾਂ ਪੇਪਰ ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ:
Vest ਵਾ herੀ ਦੇ ਬੂਟੀਆਂ
. ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ - ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਹੈ
Her ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਬਗੀਚਾ ਬਣਾਓ - ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼
ਤੁਸੀ ਗਲਤ ਹੋ. ਚਲੋ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ. ਮੈਨੂੰ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਤੇ ਈਮੇਲ ਕਰੋ.
Sorry, the topic mix. Removed
This is not the case))))
ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਹੈ - ਉਲਝਣ.